Covercream ciocolata neagra 5kg

Crema de ciocolata pentru acoperirea prajiturilor si monoportiilor chiar si a deserturilor congelate.

Semipreparat pentru cofetarii.

Este recomandata utilizarea sa ca si filling sau pentru aromatizarea cremelor.

Ingrediente:zahar, ulei vegetal, ciocolata 23% (cacao, zahar, masa de cacao), lapte praf, lecitina de soia, arome.

Mod de utilizare: incalziti produsul in bain-marie la temperatura de 30-35 grade C, apoi strecurati glazura si utilizati-o pentru acoperit.

Pentru glazurarea cojilor de choux amestecati 1kg de covercream usor incalzita cu  2L de frisca batuta putin.Apoi aceasta compozitie se poate utiliza la glazurarea cojilor de choux care inainte au fost umplute.

Greutate neta:5kg

Conditii pastrare:

In loc uscat si racoros (max. 20°C), in ambalajele originale, produsul isi pastreaza caracteristicile organoleptice cel putin 15 luni.