Producator: Ipsa
Model: pudra avoletta
Avoletta este o pudra formata din migdale si zahar.Greutate neta :5kgReteta recomandata:MACARONS CU CACAOAVOLETTA430 gZahăr pudră135 gCACAO 22/2430 gAlbuș de ou190 gZahăr tos90 gAmidon30 gVanilinadupă gustAmestecați și dași prin sita AVOLETTA cu 55 g de zahăr pudră, 20g de amidon și cacao. Bateți al..
350,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: creme brulee
Preparat sub forma de pudra pentru realizarea de creme brulee.Semipreparat pentru cofetarie.Reteta de baza:creme brulee-70g/lapte-250g/frisca-200g.(frisca lichida 35% grasime)Amestecati mixul intr-o mica parte din lapte(aproximativ 100gr).Adaugati laptele ramas si smantana,apoi aduceti la un punct d..
60,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: mirror ciocolata latte
Glazura mirror ciocolata lapte .Potrivita pentru glazurarea tip oglinda a torturilor ,mousse-urilor,bavarezelor,semifreddo-urilor,torturilor de inghetata.Isi pastreaza luciul puternic si la -20 C.Greutate neta:6kg..
312,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: joycream coconty
Joycream ccoconty este o crema de ciocolata lapte cu fulgi de cocos(Bounty)Greutate neta:5kg..
290,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: joycream fruits roges
Crema cu fructe rosii cu crepes crocante cu unt
Greutate neta:5kg ..
420,00 Lei
-50 %
Producator: Ipsa
Model: joyfruit lime
JOYFRUIT LIME este o ulplutura,crema de lime,ideala ptr variegaturi si pentru decor.Preparat pentru cofetarie si gelaterieGreutate neta:3.5kg..
135,00 Lei 270,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: pepita bianco
Picaturi mignon albe-PEPITA NIVES Picături mici de compus de ciocolată alba cu forme uniforme și cu dimensiuni uniforme, potrivit pentru a fi incluse în cremă,cannoli siciliene ,prăjituri și produse de patiserie.Pretul este pe ambalajul de 1kg...
360,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: Pepita negre
Picaturi mignon negrePicături mici de compus de ciocolată neagra cu forme uniforme și cu dimensiuni uniforme, potrivit pentru a fi incluse în cremă,cannoli siciliene ,prăjituri și produse de patiserie.Pretul este la ambalajul de 5kg..
225,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: joyfruit fructe de padure
Umplutura fructe padure cu bucati -Variegato,termostabilSe poate folosi si la inghetataPretul este pe galeata de 3.5kg..
245,00 Lei
Afişare 1 - 9 din 9 (1 pagini)