Producator: Irca Italia
Model: alune padure 4kg
Alune de padure intregi ,prajite si decojite , de marime aproape asemanatoare.Datorita faptului ca sunt aproape identice ele pot fi folosite cu succes pentru decor.Greutate neta:4kg..
1.080,00 Lei
Nou
Producator: Irca Italia
Model: delicrisp
Decor crocant din biscuiti fini ,asemanatori unor clatite subtiri,paillete feulletine,delicrisp.Bucatile sunt ideale pentru a fi incorporate in umpluturi(creme pe baza de ciocolata) si ganache-uri sau ca si decor final.Este important sa nu fie folosit in preparate pe baza de apa,cum ar fi mousse-uri..
275,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: dulcamara
Dulcamara,bucati de biscuiti cu gust de amaretto.Se pot folosi pentru decor sau incorporarea lor in creme.Cutia contine 5kg..
325,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: cacao-decor
Cacao pudra ,ideala pentru decorarea produselor dulci tip tiramisu , prajituri .Datorita proprietatilor sale isi pastreaza structura , nu retine umiditatea de pe produs si se mentine la fel pentru o lunga perioada de timp...
109,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: cacao-pudra
Cacao pudra cu grasime 22/24, cu gust si culoare intense, ideal pentru utilizarea sa in cofetarie, gelaterie.Pentru uz profesional.A se inchide punga dupa folosire.Contine 1kg...
160,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: chococream crunchy tropical
Cremă cu aromă de fructe tropicale, cu inserții crocante de mango și fructul pasiunii. Este ideală pentru umplerea produselor dospite, a aluatului fraged și a foietajului.Conceput astfel încât inserțiile să-și păstreze efectul crocant mult timp și să permită utilizarea cu poșul.Cu suc de mango și fr..
395,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: chocosmart caramel crumble
Chocosmart ciocolata de caramel cu crumble este ideala pentru glazurarea torturilor,eclerelor,tartelor,prajiturilor,torturilor de inghetata .Mixat,produsul devine cremos si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema.Se poate aromatiza si colora dupa preferinte, insa nu sunt..
445,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: chocosmart-alba
Chocosmart ciocolata alba este ideala pentru glazurarea torturilor,eclerelor,tartelor,prajiturilor,torturilor de inghetata .Mixat,produsul devine cremos si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema.Se poate aromatiza si colora dupa preferinte, insa nu sunt recomandate arome..
255,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: chocosmart-lapte
Chocosmart ciocolata lapte este ideala pentru glazurarea torturilor,eclerelor,tartelor,prajiturilor,torturilor de inghetata .Mixat,produsul devine cremos si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema.Se poate aromatiza si colora dupa preferinte, insa nu sunt recomandate arom..
295,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: chocosmart-neagra
Chocosmart ciocolata neagra este ideala pentru glazurarea torturilor,eclerelor,tartelor,prajiturilor,torturilor de inghetata .Mixat,produsul devine cremos si poate inlocui cu succes cremele pe baza de unt sau ganajurile crema.Se poate aromatiza si colora dupa preferinte,insa nu sunt recomandate arom..
285,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: chococream bianco industry 13kg
Chococream ciocolata alba,este o crema gata de utilizat cu o consistenta destul de moale.Crema contine ciocolata alba 10% .Se utilizeaza ca si filling dupa coacere ca atare. Nu contine grasimi hidrogenate.Structura cremei permite introducerea sa in pos.Rezistent la congelare isi pastreaza proprietat..
351,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: hot-chocolate
Pudra pe baza de ciocolata 86%, pentru producerea ciocolatei calde.Produs semipreparat pentru cofetarie.Reteta: mix 200gr, se amesteca cu 1000gr.lapte si se aduce la temperatura de 90 grade timp de 20minute.Se raceste la 60 de grade continuand sa amestecati.Contine 1kg...
87,00 Lei