Mixuri de cofetarie usor de utilizat.
Producator: IREKS
Model: mella montenegro mix
Mella montenegro este un mix pudra velvet pentru blaturi si cupcakes de culoare neagra.Greutate neta 10kgRetete :Rulada Montenegro:Mella montenegro 1kg,ou intreg 600grame,ulei vegetal 200grame,apa 0.400l Greutate totala 2.200kgSe mixeaza 2 minute la viteza mica ,inca 4 minute la viteza mareSe ..
320,00 Lei
Producator: IREKS
Model: mella red velvet mix
Mella red velvet este un mix pudra velvet pentru blaturi si cupcakes de culoare rosie.Greutate neta 10kgRetete :Rulada elvetiana:Mella red velvet 1kg,ou intreg 600grame,ulei vegetal 200grame,apa 0.400l Greutate totala 2.200kgAmestecati toate ingredientele la viteza mica timp de 1 minut,apoi cr..
305,00 Lei
HOT
Model: milky powder
Lapte praf cu continut de 26% grasime si 20% proteina.Culoare-galbui deschis catre alb.Greutate neta 1kg..
27,00 Lei
Producator: Ipsa
Model: american brownie double chocolate
Mix pentru producerea de negrese ,muffin de ciocolata etcRetete recomandate:Brownies :mix brownies choc 2000gr/apa 240gr/unt topit 800gr bucatele de nuci sau fructe deshidratate 400-500gr,ou intreg 450grTimp de mixare:amestecati brownie ,ouale,apa si untul topit intr-un mixer planetar la vitez..
200,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: irca cheesecake
Mix pentru realizarea cremelor pe baza de branza pentru umplerea cheesecake-urilor si torturilor cu branza.Mod de folosire:mix cheesecake-1kg/apa-1.7kg/oua intregi-200grGreutate neta:1kg..
70,00 Lei
Producator: IREKS
Model: premix macarons 5kg
Mix pudra pentru obtinerea de macarons , , pe baza de migdale 29%, albus pudra.Acest mix ajuta la realizarea de macarons foarte rapid si usor.Se poate colora cu colorantii decorgel cod24750 pentru a obtine culori intense a cojilor de macarons.Dozaj 1000gr. pudra macaron cu 200gr.apa se amesetca in m..
310,00 Lei
HOT
Producator: Irca Italia
Model: mix-macaron
Mix pudra pentru obtinerea de macaron Delimacaron , produs de Irca , pe baza de migdale 21%, albus pudra.Acest mix ajuta la realizarea de macarons foarte rapid si usor.Se poate colora cu colorantii colorge lpentru a obtine culori intense a cojilor de macarons.Dozaj 1000gr. pudra delimacaron cu 200gr..
70,00 Lei
Producator: IREKS
Model: premix mon macaron black
Mix pudra pentru obtinerea de macarons , culoare neagra pe baza de migdale 29%, albus pudra.Acest mix ajuta la realizarea de macarons foarte rapid si usor.Dozaj 1000gr. pudra macaron cu 200gr.apa se amesetca in mixer planetar la viteza mare timp de 3 minute.Se pun cu posul pe hartie de copt pe tava,..
60,00 Lei
Producator: IREKS
Model: premix mon macaron green
Mix pudra pentru obtinerea de macarons , culoare verde pe baza de migdale 29%, albus pudra.Acest mix ajuta la realizarea de macarons foarte rapid si usor.Dozaj 1000gr. pudra macaron cu 200gr.apa se amesetca in mixer planetar la viteza mare timp de 3 minute.Se pun cu posul pe hartie de copt pe tava, ..
60,00 Lei
Model: mix muffins
Mix sub forma de pudra pentru muffins si blaturi red velvetReteta recomandata:-1kg mix-0.210kg apa-0.500kg ulei-0.390kg ouaProces tehnologic:Se mixeaza cu telul la viteza medie timp de 5minute .Se dozeaza cu ajutorul unui pos in chesele specifice.Se poate folosi si o umplutura termostabila in timpul..
25,00 Lei
Producator: Irca Italia
Model: panna cotta
Preparat sub forma de pudra pentru realizarea de panna cotta.Semipreparat pentru cofetarie.Reteta de baza:panna cotta mix-130gr/frisca-500gr/lapte-500grGreutate neta-1kg..
65,00 Lei
-1000x960h.jpg "Mousse Chocolate White/Dark 1kg")
Producator: Irca Italia
Model: mousse chocolate dark/white
Preparat sub forma de pudra pentru realizarea de mousse chocolate dark/white.Semipreparat pentru cofetarie.La optiuni disponibile va alegeti variantele :mousse dark chocolate sau white chocolate.Reteta de baza:mousse chocolate dark/white 1000g si lapte 1250gGreutate neta-1kg..
60,00 Lei